Taco time with Tomo

Lähipiiri tietää, että olen Marssilainen (tai kuten marssilaiset sanovat Echelon). Olen siis totaalisen hurahtanut Thirty Seconds to Mars yhtyeeseen, kyllä, vielä näin vanhoilla päivilläkin! Latasin tuossa männä viikolla VyRTistä muutaman pätkän katsottavaksi. Yksi niistä oli Taco time with Tomo, jossa bändin kitaristi, Tomo, vetää semmoisen kevyen kolmen ja puolen tunnin kokkikurssin kuinka tehdään tacoja alusta lähtien…

Kaiken muun lisäksi, pätkässä oli kovin mieluisa kohta tällaiselle Marimekkoakin fanittavalle ihmiselle… Kovasti olivat Marimekon astiat käytössä Tomolla 😀
2014-04-05 11.51.28

Siitä se ajatus sitten lähti. Koska ihmisen pitää syödä, niin miksikäs ei sitten vaikka meksikolaista ruokaa. Melkeen kaikki ainekset löytyivät kaapista jo valmiina, korianteri unohtui kauppareissulla, mutta pico de gallo onnistui tällä kertaa ilman sitäkin.

Ensimmäistä kertaa tehtiin salsa itse alusta alkaen ja voin todeta, että tuon jälkeen ei enää kaupan valmiisiin mössöihin kosketa. Ensinnäkin se tekeminen olo helppoa kuin heinänteko ja maku oli ihan jotain muuta kuin lisäaineilla terästetyt purkkikamat. Seuraavalla kerralla kasvikset saavat vaan paahtua hieman pidempään ja mun makuun tuohon olisi voinut lisätä chiliä, mutta kun taloudessa on sellainen, joka ei täysin jaa mun rakkautta tuliseen ruokaan, niin pysytellään järkimäärässä. Noistakin chileistä rapsuttelin siemenet ja siemenkiinnikkeet pois, kiltti minä! Mutta hyvää oli vielä seuraavanakin päivänä.
2014-04-06 15.30.18

2014-04-06 15.53.47

2014-04-06 16.49.46

Tacojen täytteenä oli salsan lisäksi broileria paprikan ja sipulin kanssa paistettuna ja kotitekoista pico de galloa eli tuoresalsaa (tomattiia, sipulia, chiliä, ripsaus suolaa ja limen mehu). Tortilla chipsejä ei tehty itse, ostettiin valmiina, kun kerrankin vastaan tuli vähäsuolaisia versioita. Myöskään tortilloja ei tehty itse, mutta heti kun täällä periferiassa jostain löytyy masa harinaa, niin niitäkin ruvetaan tekemään. Veikkaan, että tässä kylästä sellaista ei löydy, mutta josko tuolta isosta kaupungista sitten…
2014-04-06 16.56.44
Hyvää tässä ruuassa on myös se, että koko homman valmistamiseen kului ehkä vajaa ruokalusikallinen öljyä, sekin broilerin paistamiseen, joten mistään rasvaisesta ruuasta ei ole kyse, varsinkaan, jos jättää vielä tortilla chipsit pois. Me syötiin tuosta kahtena päivänä ja lasketiin, että yhden hengen annoksen hinnaksi tuli 3,60€, ei siis ollenkaan pahan hintaistakaan!

Vastaa